“妙‧泰” 以传统泰式料理糅合现代视角，带领宾客踏上穿越泰国各地的多重感官美食之旅、游走于伦敦的历史文化之中。
餐厅名称源于昔日伦敦富人区的马厩（Mews），宾客从充满英国旧式马厩设计元素的酒吧推开一道神秘大门后，一个充满泰国文化特色的用餐空间随即映入眼帘：五彩缤纷的灯笼、大象及巨人等图案，以至漂亮的泰国织物等元素，整个空间充斥着浓厚的泰国气息。餐厅的大量食材和香料均严选自泰国的优质及有机农场，提供风味独特的泰式尝味套餐，以及一系列具泰国风情的鸡尾酒选择。