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采用全球优质新鲜食材,呈献一系列独特佳肴

采用全球优质新鲜食材,呈献一系列独特佳肴

雅舍

名厨主理餐厅丨2023携程美食林–铂金餐厅 | 西式佳肴丨午餐丨晚餐丨$$

雅舍在著名厨师Michele Dell'Aquila的带领下,为宾客带来一系列以现代欧洲风味的独特佳肴,并选用来自全球各地最优质及可持续捕获之新鲜时令食材。装潢时尚高雅,提供专业细心的瑞吉服务,雅舍是亲友相聚、举办温馨庆典及缔造美好回忆的理想场所。

雅舍

名厨主理餐厅丨2023携程美食林–铂金餐厅 | 西式佳肴丨午餐丨晚餐丨$$

雅舍在著名厨师Michele Dell'Aquila的带领下,为宾客带来一系列以现代欧洲风味的独特佳肴,并选用来自全球各地最优质及可持续捕获之新鲜时令食材。装潢时尚高雅,提供专业细心的瑞吉服务,雅舍是亲友相聚、举办温馨庆典及缔造美好回忆的理想场所。

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+853 8113 1300
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diningreservations.macao@stregis.com
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厨师简介
Michele Dell'Aquila
行政助理总厨丨雅舍
Michele在欧洲及亚洲地区累积了超过二十年丰富的星级入厨经验,期间于多间米芝莲星级餐厅累积了丰富的厨艺经验和知识。

秉持着与「雅舍」餐厅一致的餐饮理念,Michele擅长采用新鲜及优质的食材,透过不断优化的慢煮技术创作出令人耳目一新及突显鲜味的佳肴,并配以细致创新的摆盘与装饰,让各款菜肴更具特色。
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厨师简介
Michele Dell'Aquila
行政助理总厨丨雅舍
Michele在欧洲及亚洲地区累积了超过二十年丰富的星级入厨经验,期间于多间米芝莲星级餐厅累积了丰富的厨艺经验和知识。

秉持着与「雅舍」餐厅一致的餐饮理念,Michele擅长采用新鲜及优质的食材,透过不断优化的慢煮技术创作出令人耳目一新及突显鲜味的佳肴,并配以细致创新的摆盘与装饰,让各款菜肴更具特色。
优惠推介
海洋之魅 – 第十二章

雅舍行政助理总厨Michele Dell'Aquila以各款优质海鲜入馔,带您沉浸于海洋之魅菜单中。

其中「海上花园」这道精致佳肴采用鲍鱼及多种海鲜制成,再配上香茅海鲜清汤,鲜甜清新;各道菜更完美搭配由侍酒师段立山精选的一系列美酒,升华您的餐飨体验。

菜单:海洋之魅菜单

时间:
晚上6:00至晚上11:00
价格:

六道菜晚膳套餐
每位澳门币1,488+
每位澳门币2,088+

所有价格须另加收10%服务费。

臻享可持续之味

雅舍一直重视可持续发展理念,致力为环境及社会创造长远价值,尽量减少对地球的影响。行政助理总厨Michele Dell'Aquila精选全球优质及可持续捕获之食材,如法国Geay生蚝、日本冈山县千两茄子、法国地中海红鲻鱼及日本宫崎和牛等,精心烹调永续主题晚膳套餐。侍酒师David亦特意配搭多款精选永续及生物多样葡萄酒,打造一场独特晚宴。

菜单:臻享可持续之味菜单

时间:

晚上6:00至晚上11:00

价格:

六道菜晚膳套餐
每位澳门币1,488+
每位澳门币2,088+,另配美酒配搭

所有价格须另加收10%服务费。

时令午餐

细味雅舍精选时令头盘及主盘,完美配上精致甜品,为您烹调一顿回味美食之旅。

菜单:时令午餐菜单

时间:

中午12:00至下午3:00

价格:

三道菜午膳套餐
每位澳门币398+
每位澳门币498+(可选配精选牛扒)
侍酒师推介葡萄酒每杯由澳门币108+起

会员享有特别折扣优惠。所有价格须另加收10%服务费。

优惠推介
海洋之魅 – 第十二章

雅舍行政助理总厨Michele Dell'Aquila以各款优质海鲜入馔,带您沉浸于海洋之魅菜单中。

其中「海上花园」这道精致佳肴采用鲍鱼及多种海鲜制成,再配上香茅海鲜清汤,鲜甜清新;各道菜更完美搭配由侍酒师段立山精选的一系列美酒,升华您的餐飨体验。

菜单:海洋之魅菜单

时间:
晚上6:00至晚上11:00
价格:

六道菜晚膳套餐
每位澳门币1,488+
每位澳门币2,088+

所有价格须另加收10%服务费。

臻享可持续之味

雅舍一直重视可持续发展理念,致力为环境及社会创造长远价值,尽量减少对地球的影响。行政助理总厨Michele Dell'Aquila精选全球优质及可持续捕获之食材,如法国Geay生蚝、日本冈山县千两茄子、法国地中海红鲻鱼及日本宫崎和牛等,精心烹调永续主题晚膳套餐。侍酒师David亦特意配搭多款精选永续及生物多样葡萄酒,打造一场独特晚宴。

菜单:臻享可持续之味菜单

时间:

晚上6:00至晚上11:00

价格:

六道菜晚膳套餐
每位澳门币1,488+
每位澳门币2,088+,另配美酒配搭

所有价格须另加收10%服务费。

时令午餐

细味雅舍精选时令头盘及主盘,完美配上精致甜品,为您烹调一顿回味美食之旅。

菜单:时令午餐菜单

时间:

中午12:00至下午3:00

价格:

三道菜午膳套餐
每位澳门币398+
每位澳门币498+(可选配精选牛扒)
侍酒师推介葡萄酒每杯由澳门币108+起

会员享有特别折扣优惠。所有价格须另加收10%服务费。


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