采用全球优质新鲜食材,呈献一系列独特佳肴

采用全球优质新鲜食材,呈献一系列独特佳肴

雅舍
名厨主理餐厅丨西式佳肴丨午餐丨晚餐丨$$
暂时关闭至另行通知

雅舍在著名厨师Michele Dell'Aquila的引导下,精心搜罗全球优质及能够捕获之新鲜食材,带来以炭火烤制为灵感并融合本地元素的独特佳肴,是亲友相聚、举办温馨庆典及缔造美好回忆等的理想场所。

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雅舍在著名厨师Michele Dell'Aquila的引导下,精心搜罗全球优质及能够捕获之新鲜食材,带来以炭火烤制为灵感并融合本地元素的独特佳肴,是亲友相聚、举办温馨庆典及缔造美好回忆等的理想场所。

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+853 8113 1300
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diningreservations.macao@stregis.com
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厨师简介
Michele Dell'Aquila
行政助理总厨丨雅舍
Michele在欧洲及亚洲地区累积了超过二十年丰富的星级入厨经验,期间于多间米芝莲星级餐厅累积了丰富的厨艺经验和知识。

秉持着与「雅舍」餐厅一致的餐饮理念,Michele擅长采用新鲜及优质的食材,透过不断优化的慢煮技术创作出令人耳目一新及突显鲜味的佳肴,并配以细致创新的摆盘与装饰,让各款菜肴更具特色。
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厨师简介
Michele Dell'Aquila
行政助理总厨丨雅舍
Michele在欧洲及亚洲地区累积了超过二十年丰富的星级入厨经验,期间于多间米芝莲星级餐厅累积了丰富的厨艺经验和知识。

秉持着与「雅舍」餐厅一致的餐饮理念,Michele擅长采用新鲜及优质的食材,透过不断优化的慢煮技术创作出令人耳目一新及突显鲜味的佳肴,并配以细致创新的摆盘与装饰,让各款菜肴更具特色。
优惠推介
尝‧先

于世界各地游历、生活及工作过后,对各种美食的回忆启发我的灵感创作出这份菜单。 ── 行政助理总厨Michele Dell'Aquila

诉说单点菜单中不同精髓之体验 ─ 特选食材包括北海道带子、Oscietra特级鱼子酱、法国Georges Bruck鹅肝、烤澳洲南极Glacier 51齿鱼及法国Aveyron羊架等。

菜单:尝‧先菜单

时间:

晚上6:00至晚上11:00

价格:

四道菜套餐,每位澳门币968+
六道菜套餐,每位澳门币1,468+

海洋之魅 – 第十章

雅舍备受推崇的海洋之魅系列现到达一个新的里程碑 ─ 推出第十章晚膳菜单!由行政助理总厨Michele主理,采用来自不同水域的精致食材,如法国布列塔尼蓝龙虾、北海道带子及地中海多宝鱼等,同时侍酒师David亦为菜单搭配多款精选的葡萄美酒,升华标志性一章中每道佳肴的魅力。

菜单:海洋之魅 – 第十章

时间:

晚上6:00至晚上11:00 | 每日

价格:

六道菜晚膳套餐
每位澳门币1,288+
每位澳门币1,788+,另配美酒配搭

丰盛豪华午餐

于雅舍享用全新的丰盛豪华的午餐,尽享行政助理总厨Michele的精选菜式:澳洲生和牛薄片、北海道石头鱼及法式奶油香煎海鲂鱼等,您更可选择升级品尝特色海鲜前菜,并无限畅享侍酒师David精选的葡萄酒及香槟,与亲友们悠闲地臻享一宴丰盛的午膳。

菜单:丰盛豪华午餐菜单

时间:

逢周六及日 ,中午12:00至下午3:00

价格:
三道菜套餐,每位澳门币398+
四道菜套餐,每位澳门币488+

畅享精选饮品
每位澳门币588+起可无限畅享精选葡萄酒、汽水及果汁
每位澳门币668+起可无限畅享精选香槟、葡萄酒、汽水及果汁
春日时令午餐

细味雅舍精选时令头盘及主盘,完美配上精致甜品,为您烹调一顿回味美食之旅。

菜单:春日时令午餐菜单

时间:

逢周一至五,中午12:00至下午3:00

价格:

三道菜午膳套餐
每位澳门币268+
每位澳门币368+(可选配精选牛扒)
侍酒师推介葡萄酒每杯由澳门币68+起
万誉会会员享有特别折扣优惠

优惠推介
尝‧先

于世界各地游历、生活及工作过后,对各种美食的回忆启发我的灵感创作出这份菜单。 ── 行政助理总厨Michele Dell'Aquila

诉说单点菜单中不同精髓之体验 ─ 特选食材包括北海道带子、Oscietra特级鱼子酱、法国Georges Bruck鹅肝、烤澳洲南极Glacier 51齿鱼及法国Aveyron羊架等。

菜单:尝‧先菜单

时间:

晚上6:00至晚上11:00

价格:

四道菜套餐,每位澳门币968+
六道菜套餐,每位澳门币1,468+

海洋之魅 – 第十章

雅舍备受推崇的海洋之魅系列现到达一个新的里程碑 ─ 推出第十章晚膳菜单!由行政助理总厨Michele主理,采用来自不同水域的精致食材,如法国布列塔尼蓝龙虾、北海道带子及地中海多宝鱼等,同时侍酒师David亦为菜单搭配多款精选的葡萄美酒,升华标志性一章中每道佳肴的魅力。

菜单:海洋之魅 – 第十章

时间:

晚上6:00至晚上11:00 | 每日

价格:

六道菜晚膳套餐
每位澳门币1,288+
每位澳门币1,788+,另配美酒配搭

丰盛豪华午餐

于雅舍享用全新的丰盛豪华的午餐,尽享行政助理总厨Michele的精选菜式:澳洲生和牛薄片、北海道石头鱼及法式奶油香煎海鲂鱼等,您更可选择升级品尝特色海鲜前菜,并无限畅享侍酒师David精选的葡萄酒及香槟,与亲友们悠闲地臻享一宴丰盛的午膳。

菜单:丰盛豪华午餐菜单

时间:

逢周六及日 ,中午12:00至下午3:00

价格:
三道菜套餐,每位澳门币398+
四道菜套餐,每位澳门币488+

畅享精选饮品
每位澳门币588+起可无限畅享精选葡萄酒、汽水及果汁
每位澳门币668+起可无限畅享精选香槟、葡萄酒、汽水及果汁
春日时令午餐

细味雅舍精选时令头盘及主盘,完美配上精致甜品,为您烹调一顿回味美食之旅。

菜单:春日时令午餐菜单

时间:

逢周一至五,中午12:00至下午3:00

价格:

三道菜午膳套餐
每位澳门币268+
每位澳门币368+(可选配精选牛扒)
侍酒师推介葡萄酒每杯由澳门币68+起
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