采用全球优质新鲜食材,呈献一系列独特佳肴

采用全球优质新鲜食材,呈献一系列独特佳肴

雅舍
名厨主理餐厅丨西式佳肴丨午餐丨晚餐丨$$

雅舍在著名厨师Michele Dell'Aquila的引导下,精心搜罗全球优质及能够捕获之新鲜食材,带来以炭火烤制为灵感并融合本地元素的独特佳肴,是亲友相聚、举办温馨庆典及缔造美好回忆等的理想场所。

雅舍
名厨主理餐厅丨西式佳肴丨午餐丨晚餐丨$$

雅舍在著名厨师Michele Dell'Aquila的引导下,精心搜罗全球优质及能够捕获之新鲜食材,带来以炭火烤制为灵感并融合本地元素的独特佳肴,是亲友相聚、举办温馨庆典及缔造美好回忆等的理想场所。

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厨师简介
Michele Dell'Aquila
行政助理总厨丨雅舍
Michele在欧洲及亚洲地区累积了超过二十年丰富的星级入厨经验,期间于多间米芝莲星级餐厅累积了丰富的厨艺经验和知识。

秉持着与「雅舍」餐厅一致的餐饮理念,Michele擅长采用新鲜及优质的食材,透过不断优化的慢煮技术创作出令人耳目一新及突显鲜味的佳肴,并配以细致创新的摆盘与装饰,让各款菜肴更具特色。
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厨师简介
Michele Dell'Aquila
行政助理总厨丨雅舍
Michele在欧洲及亚洲地区累积了超过二十年丰富的星级入厨经验,期间于多间米芝莲星级餐厅累积了丰富的厨艺经验和知识。

秉持着与「雅舍」餐厅一致的餐饮理念,Michele擅长采用新鲜及优质的食材,透过不断优化的慢煮技术创作出令人耳目一新及突显鲜味的佳肴,并配以细致创新的摆盘与装饰,让各款菜肴更具特色。
优惠推介
瑞虎临门 开运美馔

炮竹一声除旧,桃符万户更新。莅临澳门金沙度假区旗下各间屡获殊荣的餐厅,享用贺年美味珍馐!为大家迎春接福,让满满的喜庆延续一整年!

菜单:海洋之魅 – 第十章晚膳套餐

时间:

2022年1月24日起,晚上6:00至晚上11:00

价格:

六道菜晚膳套餐:
每位澳门币1,288+
每位澳门币1,788+,另配美酒配搭

尝‧先

于世界各地游历、生活及工作过后,对各种美食的回忆启发我的灵感创作出这份菜单。 ── 行政助理总厨Michele Dell'Aquila

诉说诉说全新菜单中不同精髓之体验 ─ 特选食材包括北海道带子、Oscietra特级鱼子酱、法国Georges Bruck鹅肝、西班牙Giraldo马介休鱼柳及法国Aveyron羊架等。

菜单:尝‧先菜单

时间:

晚上6:00至晚上11:00

价格:

四道菜套餐,每位澳门币688+
六道菜套餐,每位澳门币888+

海洋之魅 – 第九章

行政助理总厨Michele邀请您前来寻味最新的海洋之魅。第九章的菜单中继续精选各地海中瑰宝入馔,包括深海鲍鱼、挪威海螯虾及日本红鲷鱼等。侍酒师David亦为菜单配上一系列精选葡萄酒,为您带来更有层次的体验。

菜单:海洋之魅 – 第九章

时间:

晚上6:00至晚上11:00 | 2021年10月5日至2022年1月23日

价格:

六道菜晚膳套餐
每位澳门币988+
每位澳门币1,488+,另配美酒配搭

丰盛豪华午餐

于雅舍餐厅享用一份丰盛豪华的午餐,尽享行政助理总厨Michele的精选菜式:纽西兰ŌRA KING三文鱼、法国GEORGES BRUCK鹅肝及法国羊肉等。更可升级套餐并畅饮Billecart-Salmon 香槟,与亲友们悠闲地臻享一宴丰盛的午膳。 

菜单:丰盛豪华午餐菜单

时间:

逢周六至日 ,中午12:00至下午3:00

价格:

三道菜套餐,每位澳门币398+
四道菜套餐,每位澳门币488+
五道菜套餐,每位澳门币598+
另加澳门币298+可畅饮法国Billecart-Salmon Brut香槟另加澳门币298+可畅饮法国Billecart-Salmon香槟 

冬日时令午餐

細味雅舍精選時令頭盤及主盤,完美配上精緻甜品,為您烹調一頓回味美食之旅。

菜单:时令午餐菜单

时间:

逢周一至五,中午12:00至下午3:00

价格:

三道菜午膳套餐
每位澳门币268+
侍酒师推介葡萄酒每杯由澳门币68+起
 

>时令午餐套餐

>侍酒师推介

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菜单:海洋之魅 – 第十章晚膳套餐

时间:

2022年1月24日起,晚上6:00至晚上11:00

价格:

六道菜晚膳套餐:
每位澳门币1,288+
每位澳门币1,788+,另配美酒配搭

尝‧先

于世界各地游历、生活及工作过后,对各种美食的回忆启发我的灵感创作出这份菜单。 ── 行政助理总厨Michele Dell'Aquila

诉说诉说全新菜单中不同精髓之体验 ─ 特选食材包括北海道带子、Oscietra特级鱼子酱、法国Georges Bruck鹅肝、西班牙Giraldo马介休鱼柳及法国Aveyron羊架等。

菜单:尝‧先菜单

时间:

晚上6:00至晚上11:00

价格:

四道菜套餐,每位澳门币688+
六道菜套餐,每位澳门币888+

海洋之魅 – 第九章

行政助理总厨Michele邀请您前来寻味最新的海洋之魅。第九章的菜单中继续精选各地海中瑰宝入馔,包括深海鲍鱼、挪威海螯虾及日本红鲷鱼等。侍酒师David亦为菜单配上一系列精选葡萄酒,为您带来更有层次的体验。

菜单:海洋之魅 – 第九章

时间:

晚上6:00至晚上11:00 | 2021年10月5日至2022年1月23日

价格:

六道菜晚膳套餐
每位澳门币988+
每位澳门币1,488+,另配美酒配搭

丰盛豪华午餐

于雅舍餐厅享用一份丰盛豪华的午餐,尽享行政助理总厨Michele的精选菜式:纽西兰ŌRA KING三文鱼、法国GEORGES BRUCK鹅肝及法国羊肉等。更可升级套餐并畅饮Billecart-Salmon 香槟,与亲友们悠闲地臻享一宴丰盛的午膳。 

菜单:丰盛豪华午餐菜单

时间:

逢周六至日 ,中午12:00至下午3:00

价格:

三道菜套餐,每位澳门币398+
四道菜套餐,每位澳门币488+
五道菜套餐,每位澳门币598+
另加澳门币298+可畅饮法国Billecart-Salmon Brut香槟另加澳门币298+可畅饮法国Billecart-Salmon香槟 

冬日时令午餐

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菜单:时令午餐菜单

时间:

逢周一至五,中午12:00至下午3:00

价格:

三道菜午膳套餐
每位澳门币268+
侍酒师推介葡萄酒每杯由澳门币68+起
 

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