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淮扬晓宴

福布斯五星 & 米其林二星 | 名厨主理餐厅丨淮扬菜丨晚餐丨$$$

由淮扬菜非物质文化遗产传承人——周晓燕大师主理，坚持传统本味，现代审美呈现，化平淡为神奇，彰显中国味道，传承中国文化。淮扬菜系作为中国四大菜系之一，周晓燕大师认为其最大的特点就是讲究本味，新鲜淡雅，浓而不腻，在保留传统特色的同时因材施艺。
置身于犹如苏州园林的“淮扬晓宴”，周大师将献上最传统的淮扬味道，让饕客感受每一道出品在风味和表达上的完美呈现。

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淮扬晓宴

福布斯五星 & 米其林二星 | 名厨主理餐厅丨淮扬菜丨晚餐丨$$$

由淮扬菜非物质文化遗产传承人——周晓燕大师主理，坚持传统本味，现代审美呈现，化平淡为神奇，彰显中国味道，传承中国文化。淮扬菜系作为中国四大菜系之一，周晓燕大师认为其最大的特点就是讲究本味，新鲜淡雅，浓而不腻，在保留传统特色的同时因材施艺。
置身于犹如苏州园林的“淮扬晓宴”，周大师将献上最传统的淮扬味道，让饕客感受每一道出品在风味和表达上的完美呈现。

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地点 & 联络

澳门伦敦人2楼

点击进入即时导航

电话：

+853 8118 8822

邮件：

huaiyanggarden.reservation@thelondoner.com.mo

营业时间

下午5:30至晚上11:00
（逢星期三关闭）

着装要求

时尚休闲。男士请穿着长裤、有袖上衣及包头鞋。

儿童政策：

十岁以下儿童只限于私人包厢内用餐，包厢设最低消费。

菜单

春茗美馔共赏 (4月25日至27日)

特色菜肴

虾籽扒北海道刺参

蟹粉清炖狮子头

蟹肉蛋白文思豆腐羹

20年花雕蒸鲥鱼

油爆清水河虾

冰醉活鲍鱼

鳝鱼焗饭

20年花雕肉饼蒸三门青膏蟹

特色菜肴

虾籽扒北海道刺参

蟹粉清炖狮子头

蟹肉蛋白文思豆腐羹

20年花雕蒸鲥鱼

油爆清水河虾

冰醉活鲍鱼

鳝鱼焗饭

20年花雕肉饼蒸三门青膏蟹

厨师简介

肖飞

高级主厨丨淮扬晓宴

高级中菜食府淮扬晓宴是由拥有超过四十年淮扬菜非物质文化遗产传承人——周晓燕大师在澳门主理的第一间餐厅。周晓燕大师委派肖飞出任高级主厨，除了欣赏他精益求精的烹饪理念之外，更因为肖主厨同样以传扬淮扬菜文化为己任，致力令中国传统四大菜系之一的淮扬菜代代相传。

更多

周晓燕

明星主厨丨淮扬晓宴

淮扬菜烹饪泰斗、中国烹饪大师、淮扬菜非物质文化遗产传承人、中国烹饪协会总厨委主席。亚洲烹饪大赛金奖、世界中餐烹饪大赛特别金奖得主。被舌尖上中国、风味人间等美食节目报道。

更多

厨师简介

肖飞

高级主厨丨淮扬晓宴

高级中菜食府淮扬晓宴是由拥有超过四十年淮扬菜非物质文化遗产传承人——周晓燕大师在澳门主理的第一间餐厅。周晓燕大师委派肖飞出任高级主厨，除了欣赏他精益求精的烹饪理念之外，更因为肖主厨同样以传扬淮扬菜文化为己任，致力令中国传统四大菜系之一的淮扬菜代代相传。

周晓燕

明星主厨丨淮扬晓宴

淮扬菜烹饪泰斗、中国烹饪大师、淮扬菜非物质文化遗产传承人、中国烹饪协会总厨委主席。亚洲烹饪大赛金奖、世界中餐烹饪大赛特别金奖得主。被舌尖上中国、风味人间等美食节目报道。

主厨推介

“周晓燕大师的味觉起伏”尝味菜单

最能体现主厨独特理念的菜式。菜单名字本身就有着四季更替的含义，贯彻淮扬菜“不时不食”的精髓，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，四时寻味，顺应自然。周大师独具匠心地令各种食材相辅相成，奏响和谐愉悦的味蕾交响曲。

价格:

十道菜每位由澳门币1,988+起

“周晓燕大师的味觉起伏”尝味菜单

主厨推介

餐厅奖项

《香港澳门米其林指南 2025》

2025年《福布斯旅游指南》

BAZAAR TASTE ELITE 10 | MACAO 2025

《南华早报》

100 Top Tables 2024

2024 携程美食林

2022年度「目标之选」大奖

年度最佳中餐厅

餐厅奖项

《香港澳门米其林指南 2025》

2025年《福布斯旅游指南》

BAZAAR TASTE ELITE 10 | MACAO 2025

《南华早报》

100 Top Tables 2024

2024 携程美食林

2022年度「目标之选」大奖

年度最佳中餐厅

图片与视频

【鳝鱼焗饭】

【20 年花雕蒸鲥魚】

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• 钻石会员、御匾会白金、御匾会钻石及御匾会主席会员享优先通道服务
• 金沙会红宝I会员可享九折优惠；红宝II及红宝III会员可享八五折优惠；钻石会员可享八折优惠
• 御匾会白金、御匾会钻石及御匾会主席会员可享七五折优惠

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