Sá Pessoa主厨是当今葡萄牙厨坛的领军人物，现时在葡萄牙及海外经营七间餐厅。他主持的厨艺节目深受观众喜爱。此外，他亦推出多本畅销食谱。

2009年，他开设了Alma餐厅，并于2015年迁至里斯本。迁址后更加宽敞雅致，大受食客青睐，于次年即获得米其林一星评级。2018年，Alma凭借传统而创新的美馔荣升米其林二星餐厅，并保持至今。2022年，Sá Pessoa主厨入选The Best Chef大奖的全球百佳厨师榜单，彰显其卓越成就。
 
在希雅度葡国餐厅，Sá Pessoa主厨的理念是严选优质食材，融入传统烹饪方式，并以精致的摆盘呈现给宾客。此外，餐厅还提供以丰富多姿的葡萄牙经典葡萄酒为主的佳酿，服务亦热情周到。